จริงๆ ร้านนี้ ขายตลอดวัน แต่เราไปทานอาหารเช้า ก็เลยสั่งชุดอาหารเช้า และขอนำภาพอาหารที่ชอบมากๆ และเคยรีวิวไปหนนึงแล้วมานำเสนอก่อน คือ "ไข่เบเนดิกต์" (หากสนใจเรื่องนี้ ลองตามไปดู รีวิว Dean & Deluca และ "ไข่เบเนดิกต์" แสนอร่อย ที่ https://kungmee.blogspot.com/2017/10/dean-deluca.html)
"ไข่เบเนดิกต์" หรือ Egg Benedict ของร้าน Bill's อันแสนจะหน้าตาดีจานนี้ ราคา 7.95 ปอนด์ค่ะ ประกอบด้วย ไข่ดาวน้ำ หรือ Poached Eggs จำนวน 2 ฟอง อันเป็นมาตรฐานของการทำเมนูไข่เบเนดิกต์ ด้านล่างของไข่ดาวน้ำ ก็เป็นเบคอน และขนมปัง ส่วนด้านบน คือซอส Hollandaise เรียกว่า มาตามสูตรมาตรฐานเป๊ะๆ เห็นหนาตาอย่างนี้ อร่อยทุกที
เราเป็นคนชอบไข่เบเนดิกต์ และทุกครั้งที่มีโอกาส เจอร้านไหนขาย เป็นต้องสั่งมาลอง ว่าอร่อยหรือเปล่า ของร้าน Bill's ถือว่า อร่อยค่ะ จะว่าไป ไข่เบเนดิกต์ จะอร่อย หรือไม่อร่อย ขึ้นอยู่กับการทำไข่ดาวน้ำ ว่าทำไมพอดิบพอดีหรือเปล่า คือ ไข่ขาวต้องกลมสุกดี แต่ไข่แดงยังเยิ้ม และที่สำคัญอีกอย่างคือ ซอสต้องอร่อย ซึ่งร้าน Bill's ผ่านทั้ง 2 ข้อ อร่อยจนอยากเลียจาน 555
ส่วนคนที่ไปด้วย มีอีก 2 คน คนแรกสั่ง Bill's Breakfast ได้ออกมาเป็นเบอเกอร์ค่ะ ไม่เข้าใจเหมือนกันว่า ทำไม เขาไม่ตั้งชื่อเมนูนี้ว่าเบอเกอร์
Bill's Breakfast จานนี้ สนนราคาอยู่ที่จานละ 8.95 ปอนด์ ประหลาดใจอีกอย่างคือ มีไข่ฟองเดียว แต่แพงกว่าไข่เบเนดิกต์ ซึ่งมีไข่ 2 ฟอง
ส่วนอีกคน สั่ง Sausage Roll ซึ่งราคาถูกมาก คือ แค่ 4.75 ปอนด์ ถือว่าถูกจริงๆ สำหรับประเทศอังกฤษ แต่ด้วยความอยากกินเยอะหน่อย เลยของ Extra สั่งเพิ่มมาอีก 2 อย่าง คือ เพิ่มไข่อีก 1.30 ปอนด์ และเพิ่มเบคอนอีก 1.55 ปอนด์ ไอ้เพิ่มเบคอนนี่แหละ ที่มันฟินได้ใจจริงๆ
หน้าตาของ Sausage Roll ที่ได้มา เลยแทบมองไม่เห็นไส้กรอก จริงๆ คือ มีขนมปัง กะไส้กรอก และมะเขือเทศสด แต่พอเพิ่มของ Extra มาอีก 2 อย่าง เลยได้มาอย่างที่เห็น และเบคอนก็อร่อยมากๆ แบ่งกันทาน 3 คนเลย
ความที่ต้องค่อยๆ ทาน เลยเอาขนมปังกะเบคอนไปโปะไว้ด้วยกันก่อน เมนูนี้ คนกลัวอ้วนอาจตกใจนิดนึง แต่คนชอบเบคอนคงบอกว่า ขอให้มีเบคอนเหอะ อะไรก็ยอม 555
นอกจากตัวอาหาร เรายังสั่งกาแฟลาเต้ ราคา 2.65 ปอนด์ และชาร้อน ซึ่งมาเป็นกาเลย ในราคา 2.50 ปอนด์
กาแฟนี่ มาแบบที่เหล่าบาริสต้า (Barista) หรือผู้ชงกาแฟระดับเก่งๆ เคยบอกกับเราว่า ลาเต้ร้อนที่ถูกต้อง จะต้องเสริฟมาในแก้วใส และมีการแยกชั้นให้เห็นชัดเจน ระหว่างกาแฟกับนม ซึ่งแก้วนี้ พอเอาภาพไปให้พี่ๆ บาริสต้า ดู ก็บอกว่า เยี่ยมกันทั้งนั้น รสชาติก็ดีตามหน้าตาค่ะ
ส่วนชา มาทั้งกา แถมนมเหยือกเล็กน่ารัก
และปกติ เวลาไปทานอาหารที่ไหนๆ ในอังกฤษ แทบไม่เคยเจอใครให้น้ำเปล่าฟรี แต่ร้านนี้ให้ค่ะ แถมให้เยอะด้วย
เรียกว่า ได้ใจกันไปเต็มๆ เพราะของฟรีในอังกฤษ มันหาได้ยากเต็มทน
ส่วนบรรยากาศร้าน ก็แต่งแนวอบอุ่นนะคะ
และเมนู ออกเซ็กซี่เล็กๆ
ตรงบริเวณที่นั่งรอ กรณีลูกค้าเยอะ ยังไม่มีที่นั่ง ซึ่งมักจะเกิดในมื้อกลางวันกับมื้อเย็น ก็นั่งรอได้สบายๆ
สรุปว่า Bill's กลายเป็นร้านโปรดร้านหนึ่งในอังกฤษของเราไปเสียแล้ว คราวหน้า จะลองไปสาขาของเมืองอื่นดูบ้าง ว่าจะอร่อย และบริการดีเหมือนที่เมืองเซนต์อัลบันหรือเปล่า
